Когда человек говорит, что любит водку, его начинают считать алкоголиком, когда человек говорит, что любит абсент – его начинают считать творческой личностью.
Абсент – это образ, абсентщик – незаурядная личность. И если отбросить все имиджевые характеристики этого напитка, окажется, что абсент – это мощнейший галлюциногенный напиток за всю историю человечества.
Абсент – это горький полынный алкогольный напиток, крепость которого, как правило, составляет 60-74%. Главным компонентом напитка, благодаря которому он и получил свою легендарную славу, является вещество туйон, содержащееся в полыни. Кроме полыни в состав абсента также могут входить в различных пропорциях анис, фенхель, мята, мелиса, аир, кориандр, кардамон, дягиль, иссоп и другие ароматные травы и специи.
Около 2 тысяч различных эффектов воздействия компонентов полыни на человека изложила Коринна Ву в книге «Абсент заставляет нейроны разрастись» («Absinthe Makes Neurons Run Wild»). Её труд основан на исследованиях учёных в Калифорнийском университете и Военно-медицинской школы в Чикаго. 
Учёные-химики из США и Европы решили "изобличить" абсент, причём не тот, который выпускается в наши дни, а оригинальный, времён Франции до 1915 года, когда он был запрещён. Исследователи, во главе с Дирком Лахенмайером, проанализировали 13 проб из старых запечатанных бутылок.
