absinth

Ценители знают, что абсент, вопреки расхожему мнению, не всегда бывает зелёным. Абсент Jacques Senaux (Жак Сено) имеет самые разнообразные цвета: он может быть не только изумрудным, но и рубиновым, голубым, чёрным или же прозрачным. На вкус это не влияет – у любого абсента из этого сорта он свеж и горек, при этом полынный и анисовый ароматы должны быть ярко выражены. Может присутствовать меловой привкус.

Крепость Jacques Senaux доходит до 85%, хотя встречается абсент крепостью 70%. В этом напитке туйона не более 10 мг/литр. При добавлении воды напиток мутнеет.

У Jacques Senaux выразительная, легко узнаваемая бутылка – она тяжёлая, стеклянная, закрывается деревянной пробкой.

Абсент Jacques Senaux производится в Испании.